去吃西餐的时候,如果吃甜点,有没有什么礼仪是值得注意的呢?千万不要小看一道小小的甜点,吃起来还是有不少的礼仪,下面小编整理了关于西餐甜点的吃法礼仪,供大家参考。
冰淇淋
吃冰淇淋一般使用小勺。当和蛋糕或馅饼一起吃或作为主餐的一部分时,要使用一把甜点叉和一把甜点勺
馅饼
吃水果馅饼通常要使用叉子。但如果主人为你提供一把叉子和一把甜点勺的话,那么就用叉子固定馅饼,用勺挖着吃。吃馅饼是要用叉子的,除非馅饼是带冰淇淋的,这种情况下,叉、勺都要使用。如果吃的是奶油馅饼,最好用叉而不要用手。以防止馅料从另一头漏出。
果汁冰糕
如果作为肉食的配餐食用可以用叉,如果是作为甜点食用,使用勺子。
炖制水果
吃炖制水果要使用勺子,不过你可以用叉子来稳住大块水果。把樱桃、梅干、李脯的核体面地吐到勺里,放在盘边。
煮梨
使用勺和叉。用叉竖直把梨固定,用勺把梨挖 成方便食用的小块。
叉子还可用来旋转煮梨,以使挖食梨肉。如果只有一把勺子,就用手旋转盘子,把梨核留在盘里,用勺把糖汁舀出。
香蜂起司蛋糕的制作材料
主料:奶酪300克
辅料:牛奶90克,吉利丁4克,奶油200克,香蜂草10克,
调料:赤砂糖100克,白酒100克,柠檬汁10克
香蜂起司蛋糕的做法:
1. 柠檬挤汁、香蜂草洗净以研磨机磨成粉末状备用;
2. 奶油起司以隔水加热的方式使其回温软化;
3. 加入细砂糖、牛奶一起拌至呈无颗粒状;
4. 再加入薄荷酒搅拌均匀;
5. 吉利丁用冰水泡软沥干,倒入奶油起司中一起拌匀;
6. 动物性鲜奶油用打蛋器打至6分发时,倒入奶油起司中;
7. 再加入香蜂草粉一起搅拌均匀;
8. 最后把奶油起司倒入圆形小烤模中,以刮刀抹平;
9. 最后放入冷冻库中,以-18℃冻藏约30分钟即可。
酸奶乳酪蛋糕的制作材料
主料:
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