膳方小引 简介：红藻类植物，产于海滨的浅水岩上。 性味：味甘、咸，性平。 说明：解凝、营养、软坚；对甲状腺肿大、淋巴结核、脚气病、肺坏疽初起吐臭痰者有疗效。 紫菜蛋卷 配料：鸡蛋3个，水发紫菜50克，鲜橘皮5克，牡蛎粉、象贝粉各3克，猪肉馅100克，精盐、味精、姜、葱各适量…
膳方小引 简介：为海带科植物海带的叶状体。 又名：海带菜。 性味：味咸，性寒。 说明：消痰软坚、利水；对瘿瘤、瘰疬、噎嗝、饮食不下、疝气、睾丸肿痛、水肿、脚气、高血压病、冠心病、肿瘤有疗效。 建议：脾胃虚寒、身体消瘦者忌食。 木耳海带汤 配料：海带25克，猪瘦肉50克，水…
膳方小引 简介：为刺参科动物刺参或海参的全体。 又名：沙哄。 性味：味甘、咸，性温。 说明：益精血、补肾气、润肠燥；对精血虚亏、消瘦乏力、经闭、肾虚阳痿、小便频数、阴血虚亏、肠燥便结有疗效。 参考：含蛋白质、钙、铁，维生素D1、B2和烟酸等。 竹笋烧海参 配料：水发海参2…
拌菠菜 原料： 鲜菠菜250克,麻油、食盐适量 制作方法： 将菠菜用水洗净切节,入沸水中烫约2-3分钟捞起沥干水分,拌人麻油、食盐即可食用。本品可供佐餐,宜常服。 功效： 鲜菠菜养血,润燥,麻油滋阴。本菜特点是滋阴,清热,润肠。适用于头痛,便秘,面红,目眩,耳鸣,尿黄,心烦口渴等患者食…
海带的营养价值高，中医认为，常吃海带能祛病强身。下面给大家介绍几种海带食疗菜谱： 海带绿豆汤 海带绿豆汤活血化淤，软坚消痰。取海带15克，绿豆15克，甜杏仁9克，玫瑰花6克，红糖适量。先将玫瑰花用布包好，与洗净的海带、绿豆、甜杏仁一同入锅，加水适量，煮汤至熟，去玫瑰花…
1、葛根粉粥 粳米100克，葛根粉30克。将葛根洗净后，切成片，加清水磨成浆，沉淀后取淀粉，晒干备用。粳米淘净。粳米放入锅内，加清水适量，用武火烧沸后，转用文火 煮，煮至米半熟，加葛根粉，再继续用文火煮至米烂成粥。 2、苦瓜蚌肉汤 苦瓜250克，蚌肉100克。活蚌用清水养2天除…
一、饮食治疗 肝癌在消化道肿瘤中恶性程度高、进展快、一旦确诊，要采取积极的治疗手段，尽早地手术治疗，并采取化疗。无论是术前或术后都要加强营养，减少机体的消耗。通常在术后4天内全部用静脉营养作支持治疗，静脉营养的实施可分为中心静脉输注和周围静脉输注。中心静脉输注通…
一、饮食疗法 1、加强营养：肺癌的患者无吞咽困难时，应自由择食，在不影响治疗的情况下，要多吃一些蛋白质，碳水化合物丰富的食品，如瘦肉、鸡、鸭、兔、鱼、虾、豆制品以及各种谷类，一般不限制食量，保证良好的营养，为手术创造良好的条件。如果营养状况较差，很难耐受手术的创…
一、饮食治疗原则 1、合理应用蛋白质。肝脏是蛋白的合成的场所，每天由肝脏合成白蛋白11～14克。当肝硬化时，肝脏就不能很好地合成蛋白质了。这时就需要合理安排蛋白质的摄入，防止肝性脑病的发生。可以选择由多种来源的蛋白质食物。为使病人能较好地适应，可以把奶酪掺到适量的鸡…
一、 饮食治疗 1. 饮食防治：食管癌的饮食治疗重在预防。注意防止粮食发霉，秋季收粮要快收快晒，加强保管，吃新鲜蔬菜水果，改变传统不良的饮食习惯。要用漂白粉处理饮水，使水中亚硝酸盐含量减低，经常服用维生素C以减少胃内亚硝胺的形成。另外给蔬菜施肥时，要避免亚硝酸盐的积…
一、饮食治疗 胃切除后的恢复饮食十分重要，既要弥补术前疾病的慢性消耗，又要填补手术创伤的损失。因此应在较长时间内采用胃病五次饭，保证有足够的营养、高蛋白、高维生素和维生素A、B、C含量充足的食物，以促进创伤的修复。如蛋类、乳类及其制品、瘦肉类、豆腐、豆浆等豆制品、…
早秃 全身营养不良或消化不良、代谢功能不全等，都会造成营养障碍，使头发变得细而干燥，毛根发生萎缩，脆而易掉，从而出现早秃。预防早秃要注意经常补充一些头发生长所必需的铁、硫、维生素A和优质蛋白质。 1、多食植物蛋白。植物蛋白，可保证毛囊血液供应，防止头发早秃。大豆蛋…
