1、花生油放置时间长了易变昧，如在油里放入少量炒过的盐，即可保持色清味香且不易变质； 2、新买的铁锅在使用前，先用醋清洗，这样在炒菜的时候就不会出现黑斑了； 3、菜汤做咸了，拿一个洗净的土豆切成两半放入汤里煮几分钟，汤就由咸变淡了； 4、烹调鱼时，往锅里放一汤匙牛奶，…
