绿茶：这是我国产量最多的一类茶。绿茶具有"清汤绿叶"的品质特征。嫩度好的新茶，色泽绿润，芽锋显露，汤色明亮。其代表有"龙井"、"碧螺春"、"珠茶"等。红茶：红叶红汤，这是经过发 酵以后形成的品质特点。于叶色泽乌润，滋味醇和浓，汤色…
