吃盐多的儿童更易生病

  过咸食物除了可以导致血压增高，小儿吃盐过多还是导致上呼吸道感染的诱因。

  高盐饮食会使口腔唾液分泌减少，同时会杀死上呼吸道的正常寄生菌群，并抑制粘膜上皮细胞的繁殖，结果导致抗病能力减弱。同时，吃得过咸影响儿童体内对锌的吸收，会导致孩子缺锌。

  一般1至6岁的幼童每天食盐不应超过2克，1周岁以前以每日不超过1克为宜，3个月后的婴儿可适当吃些咸食。建议使用“餐时加盐”的方法，在烹调和起锅时少加盐或不加盐，而在餐桌上放一瓶盐，食用时再加。