老黄瓜瘦肉汤

老黄瓜瘦肉汤的做法：

 用料：老黄瓜1500克 瘦肉400克 黄豆100克 蜜枣4粒 陈皮1小块

 做法：

1、 选购黄澄澄皮色之黄瓜，洗净切边去瓜瓢，切成大件。

 2、 瘦肉原块洗净，黄豆洗净。

 3、 陈皮热水烫软。

 4、 把适量清水煲滚，放入老黄瓜、瘦肉、黄豆、蜜枣，陈皮同煲2小时，烫成调味即可。