牛蒡炒肚丝（图）

主料：熟猪肚300g、牛蒡300g
辅料：青椒、红椒各少许、葱、蒜适量
调料/腌料：盐、味素各1/2汤匙、酒、太白粉、麻油各少许
制作过程
(1) 猪肚切丝，牛蒡切丝在醋水中煮熟。

(2) 锅中放入2大匙油爆香快炒，滴油数下，条味用太白粉少许勾芡即成。