香肠炒油菜（图）

 　　原料：

油菜250克，香肠100克，植物油25克，葱、姜共10克，酱油8克，花椒水5克，淀粉4克，精盐2克，味精1克。

制法：

1、把香肠切成小薄片；油菜洗净切成小段；葱、姜切丝。

2、将油烧热，加入葱、姜丝炝锅，随后放入香肠、油菜炒翻，加酱油、精盐、味精、花椒水炒熟，用淀粉勾芡，出锅即可。