荷包里脊（图）

主料：猪里脊肉，鸡蛋。
辅料：无
调料/腌料：盐、味精、黄酒、麻油、生油。
制作过程
(1) 将里脊肉折成末，加入调料拌匀，鸡蛋打匀，做成蛋皮，将里脊肉未包 入蛋皮内。 

(2) 将包好的里脊肉放入油锅内炸至金黄色，捞起，装益即成。