高丽菜卷

主料：高丽菜卷12叶、纸锅盖1个、猪绞肉150克、传统豆腐100克
辅料：洋葱(小)1个、荸荠50克、蛋1个、面包粉50克
调料/腌料：原味鸡高汤400cc、罐头蕃茄糊3大匙、太白粉适量
制作过程
1.将高丽菜叶汆烫(水中加少许盐)，取出泡冷水备用。
 
2.豆腐用滚水烫煮(水中加少许盐)后取出放凉，用纱布包起弄碎，挤干水份；将洋葱、荸荠切末备用。 

3.将所有材料2混拌均匀成馅，先在高丽菜叶上涂一层薄薄的太白粉，再取适量馅包入，卷起成椭圆状，接缝处用牙签固定。 

4.将高汤、蕃茄糊倒入锅中，排入作法3的高丽菜卷，盖上纸锅盖，用中火煮约25分钟即可。