青菜狮子头（图）

材料：
肉丸子20个, 青菜80克, 葱1根。
调味料：A料：盐1小匙

做法：
1、 青菜去根部、洗净；葱洗净，切丝；均放入热油锅中炒熟，加入A料调味，盛出，排入盘中备用。　　

2、 肉丸子放入热油锅中以中小火煎热，盛出盘中撒上葱丝即可。