主料：蛇，辣妹子酱，青红尖椒辅料：葱、姜调料/腌料：辣妹子酱、大料、香叶、味精制作过程1、先把蛇剁成条
2、用湖南的特产辣酱（辣妹子酱）再加大料、香叶（一种调料）青红尖椒，葱姜味精煨熟。大火炒制，用子火煨熟
3、摆在盘中挂汁
酸辣鱿鱼丝（图）