脆皮紫菜海鲜卷

做法：选用日本特级紫菜将虾胶、蟹柳及原条鲜露笋卷起来蒸熟，沾脆浆粉、面包粮油炸后切斜片摆盘即可。
特点：松脆绵软。制作关键：控制油温、不得过火，应避免失去水份。 阅读全文