鮑魚香菇雞湯

[原料/调料]材料: 
1. 碎鮑魚片(可到參茸藥行購買,一包約12 元8 毛) 
2. 老雞半隻(可請肉舖先去皮去油),或用竹絲雞也可(膠質很多) 
3. 香菇數朵 
4. 薑少許 
5. 鹽少許 

[制作流程]做法: 
1. 鮑魚片洗淨(不用泡) 
2. 香菇泡軟 
3. 老雞洗淨川燙 
4. 另再燒一鍋水,待水滾後將材料全放入,待水開後再轉小火煮3~4 小時,鮑魚片才 
會軟且入味 
5. 上桌前再放鹽即可