葡国鸡

材料：鸡腿2只 土豆2个 洋葱2小个(1大个) 面粉1/2杯(或少些) 珈哩粉1大勺 油酒盐糖味精少许
作法：1 鸡洗净，剁块，以盐，酒及面粉拌匀
2 洋葱切片
3 土豆去皮，切块入油锅炸至微黄取出
4 起油锅用4大勺由先炒香洋葱，再投入鸡块炒至变白，然 后加珈哩粉炒香，再加入水没盖住鸡块闷煮10分钟，最后放入土豆块烧志汁液快干时熄火(不要太干)
5 把鸡块装入烤盘中，放入烤箱，以200C火力烤25分钟左右，呈金黄色时，即可取出趁热食用 阅读全文