木耳炝青蒜

[原料]

  青蒜 150克， 酱油 6克，水发木耳 50克， 葱花 5克，料酒 10克， 味精 1克，鸡蛋 1个， 色拉油 30克

[制法]

1． 水发木耳洗净，撕成小片，青蒜洗净，切成寸段，入沸水焯熟，分别放入盘中。鸡蛋打入碗内，调匀待用。

2． 炒锅上火，倒入色拉油烧热