材料：
鱼片（石斑鱼）125克、皮蛋3个、香菜70克、调味料、盐适量
作法
1 将香菜泡水洗净。
2 将皮蛋去壳后每个切成4份备用。
3 将皮蛋、香菜放入水中，以中慢火煮10分钟，待香味出来。
4 将鱼片放入锅中煮熟，再加盐调味即可。
功能 ：
清润、清热、降火、消除疲劳
香煎鲈鱼（图）