凉瓜白果

原料：苦瓜1～2个、白果20颗。配料只需简单的盐、味精、淀粉即可。

做法：

1.白果洗净，苦瓜洗净切丁。

2.苦瓜、白果放在开水中稍泡一下，马上捞出，备用。

3.炒锅上加少许油，放入白果、苦瓜及调味料炒熟。

4.用淀粉勾薄芡上碟。

注意：白果一次食用不宜过多，每人不宜吃多于10个。