做法：
1． 将土豆，胡萝卜，红菜头洗净，煮熟，去皮，切丁
2． 将黄瓜洗净去皮，籽，切丁
3． 将酸黄瓜去皮，籽，切丁
4． 将洋葱洗净切丁
5． 将鸡蛋洗净煮熟去壳，切丁
6． 将以上各丁按不同颜色分另单独成堆放入盆内，浇上用奶油，盐，胡椒粉调好的沙司即可。