绿豆羹（图）

主料：绿豆

辅料：山楂、葡萄干、莲子、冰糖、银耳、酸奶

做法：

1、坐锅点火，水烧开后放入绿豆，煮约10分钟后，将漂浮在水面上的绿豆皮捞出，倒入银耳、山楂、莲子，小火焖一个小时左右，放入冰糖和葡萄干。

2、用纱布过滤后倒入碗内，在冰箱里降温，冷却后放入酸奶即可。

特点：清凉可口，营养丰富。

天天提示：葡萄干不能放得太早，否则容易溶化。