燒酒螺（图）

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[原料/调料]

燒酒螺 2杯蒜末 1大匙醬油 1杯米酒 1杯水適量辣椒適量糖少許

[制作流程]

(1)將燒酒螺尾部剪去，使醬汁能夠醃入。
(2)蒜末爆香，熄火放入燒酒螺、醬油、米酒、辣椒、糖，再加一點水將燒酒螺蓋過。拌勻後，放入冰箱醃2小時。
(3)開火加熱，至沸騰時，改用小火，待醬汁收乾之後，熄火冷卻，即可食用。

燒酒螺

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