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清烩海参（图）


材料：　　　　　
 
刺参500克，高汤1碗，胡萝卜片2大匙，荷兰豆2大匙， 笋片2大匙，沙拉油4大匙。
 
做法：
 
将洗净的刺参在放有葱姜的煮汁中煮5分钟捞出切成片，油锅中炒香葱屑，倒入荷兰豆，高汤，胡萝卜，笋片加盖煮4分钟，淋下勾芡即可。

清烩海参

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