鱼香口袋豆腐

菜谱名称	鱼香口袋豆腐
所属菜系	粤菜
所属类型	特色粤菜
基本特点	外酥内空，鱼香味浓
基本材料	A、嫩豆腐500克，猪里脊肉50克 B、鸡蛋、盐、小苏打、豆粉、面粉 C、姜、蒜米、葱粒、糖、醋、色拉油

1、将A料搅拌成泥和B料混合均匀；

2、锅内下油烧至三成热，将豆腐炸成口袋形，装入盘中，挂鱼汁即成。


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