乳酸菌果汁酱

菜谱名称	乳酸菌果汁酱
所属菜系	粤菜
所属类型	地方特色
基本特点	此甜点色泽降红，口感细腻，酸甜可口。
基本材料	果酱，海蜇皮，水，牛奶，砂糖，乳酸菌饮料，水果酒

原料：（A）果酱半杯，海蜇皮少许，水一大汤匙。　　　　　
（B）牛奶150克，砂糖40克，乳酸菌饮料100克，水果酒半大汤匙，
海蜇皮少许。　　

步骤：1、把A煮烂后，放在容器内使它冷却凝固。　　　　　
2、把牛奶加上砂糖并在火上加温，把B放在里面煮。　　　　
3、等它冷却后再把（1）加上搅拌即可。好的豆腐，再放（2）料，
小火焖入味，最后用淀粉水勾芡。
特点：此甜点色泽降红，口感细腻，酸甜可口。

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