青豆牛肉末

菜谱名称	青豆牛肉末
所属菜系	粤菜
所属类型	地方特色
基本特点	广东家常菜,是理想的中式快餐
基本材料	绞碎牛肉140克，洋葱粒60克，冬菇，甘笋各50克，

特点：广东家常菜,是理想的中式快餐

用料：　绞碎牛肉140克，洋葱粒60克，冬菇，甘笋各50克，
青豆100克　　　蚝油，蒜头各20克。

烹饪方法：将炒锅加油至旺火上，爆香蒜茸后，加牛肉末炒散铲出。
在留有油的锅中加入葱头，甘笋，青豆，炒熟，加入酱油
，油，糖，料酒，蚝油拌匀，加入淀粉勾芡即可。
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