什锦烩饭

菜谱名称	什锦烩饭
所属菜系	粤菜
所属类型	特色粤菜
基本特点	广东风味快餐,特点是食用方便,营养丰富
基本材料	鸡腿肉，炸红薯，胡萝卜，

特点：广东风味快餐,特点是食用方便,营养丰富

原料:　　鸡腿肉,炸红薯150克,.胡萝卜,高汤各100克,
泡萝卜40克,四季豆30克,大米饭400克.

烹饪方法:鸡肉等原料均切丁,油锅中爆炒胡萝卜,泡萝卜,四季豆后取出.爆炒
鸡丁转色后放入炸红薯炒几下,与其它原料混炒,高汤烧开放酱油
精盐,料酒,胡椒粉,倒入炒饭即可
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