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标签： 美食菜谱 中国菜谱 潮汕菜谱

生炊酱油鸡


菜 名： 生炊酱油鸡
主 料： 生鸡肉1斤。
配 料： 酱油适量，香菇1两，葱头1两。
做 法： 将鸡肉切薄片，用酱油、粉拌匀拼盘（或拼成鸡状，注意造型美观），上面加香菇丝、葱头，入笼蒸熟。起菜时加麻油。
特 点： 肉嫩味美，常年佳肴。
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