双味大海虾

标签：美食菜谱中国菜谱潮汕菜谱

菜名：	双味大海虾
主料：	大海虾、火腿丝、芹菜丝、香菇丝、茄汁。
做法：	将大海虾从头部切下，虾身去壳留尾在虾身放刀花后夹入以上三丝，放进蒸笼蒸熟，同时将虾头下油锅炸熟，拌入茄汁酱，把虾头、虾身摆回原形入器皿即成。
特点：	色泽鲜艳、一虾两味。

阅读全文

干炸虾饼