登录
标签： 美食菜谱 中国菜谱 潮汕菜谱

酥炸排骨


菜 名： 酥炸排骨
主 料： 排骨500克，鲜蛋40克
配 料： 精盐5克、湿淀粉25克、干生粉100克、糖醋100克、蒜茸6克、辣椒米6克、生油750克
做 法： 1、将排骨加精盐、湿粉拌匀，再加蛋和匀后拍的干生粉待用。2、猛火烧镬下油烧至七成热，放下排骨炸熟至金黄色，捞起去油上盘；跟着放入料头、糖醋，调入湿粉，推薯用小碟盛装另跟上席。
特 点： 色泽金黄、酥香爽脆
阅读全文
相关文章更多>>
最新发布文章更多>>
潮州粥升级版
秋叶饺
芫荽龙鱼羹