万寿果生鱼汤

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菜名：	万寿果生鱼汤
主料：	木瓜（万寿果）1个，生鱼1条，姜去皮1片，红枣4粒，盐适量，水8杯。
做法：	1、木瓜去皮及子，清洗干净后切大块。2、生鱼肝洗干净抹干，红枣洗净去核。3、烧热2汤匙油，爆香姜片，将生鱼煎至微黄，留用。4、水放入煲内煮滚，放入所有材料，加盖，用大火烧沸改慢火煲约两小时，加少许盐调味即可。
备注：	1、此汤补而不燥，既润肤养颜，又健脾开胃，老少咸宜。用瓦锅煲，味道会更好。2、生鱼宜先煎香再煲，可去腥味。

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