西瓜虾球

标签：美食菜谱中国菜谱潮汕菜谱

菜名：	西瓜虾球
主料：	无核西瓜2公斤，虾肉1斤（640克），青瓜（黄瓜）4两（160克）。
配料：	调味料：鸡粉、盐、胡椒粉、麻油适量。
做法：	1、西瓜去皮，一半是西瓜用匙挖成小球备用，另一半切成三角形摆放碟边，虾肉加少许花生油用搅拌器搅成虾胶。2、加一半调味料入虾胶拌匀，做成虾球蒸5分钟至熟，置碟中，西瓜球摆上面，青瓜切片围四周。3、起油锅，将剩下的调味料加芡淋在西瓜虾球上即成。

阅读全文

西兰花炒牛腱