虫草炖甲鱼

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菜名：	虫草炖甲鱼
主料：	甲鱼150克，虫草10克，淮山片0.5克，枸杞子0.5克。
配料：	上汤、盐、生抽各适量。
做法：	甲鱼斩杀切成小块，氽水，放入盛器中，加入上汤、虫草、淮山片、枸杞子，加盐和生抽调味，加盖蒸90分钟即可。
特点：	鲜香嫩滑。

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