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标签： 美食菜谱 中国菜谱 潮汕菜谱

豆腐海鲜汤


菜 名： 豆腐海鲜汤
主 料： 鲩鱼肉、菜心各4两（约80克），虾仁3两（约120克），豆腐1件，姜1片，清鸡汤1罐，水2罐，盐适量。
配 料： 调味料：盐1/3茶匙，糖1/4茶匙，胡椒粉少许。
做 法： 1、鱼肉洗净切片，与虾仁加调味料拌匀。2、豆腐洗净，抹干水，切厚件。3、清鸡汤、水同煮滚，加入菜心煮片刻至脱生，下姜片、豆腐、虾仁、鱼片煮10分钟，以盐调味即成。
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