芝麻炒水芥丝

主料：水芥
辅料：芝麻
调料：白糖、鸡精、食用油
做法：
1、 将水芥洗净切成丝，放入水中浸泡10分钟去掉咸味；
2、 芝麻洗净沥干水，坐锅点火，倒入芝麻炒出香味捞出待用；
3、 坐锅点火，待油热后将水芥丝倒入锅中翻炒，2-3分钟后加入白糖、鸡精、芝麻即可。
特点：口感清爽，味甜咸。