糖醋高丽菜

[原料/调料]

高丽菜 1/4个 腊肉 1/3杯 红萝蔔片 适量 蒜末 1/2大匙

黑醋 2大匙 糖 1大匙 盐 1小匙 香油 1/3大匙

[制作流程]

(1)将高丽菜洗净切成块状沥干备用，红萝蔔切成花形片状(或切成薄片均可)。

(2)腊肉切薄片备用。调味料也拌匀备用。

(3)将电锅洗净擦干，插上电源，压下开关预热，随即倒入少许油，依序放入腊肉略炒过，再放入蒜末炒香后，再将高丽菜、红萝蔔片一起放入，翻炒至高丽菜软化即可，过程中可以盖上锅盖焖3分钟。最后再倒入调味料，拌炒均匀盛入盘中即完成，电锅开关再扳起关掉即可。