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宝宝长壮 重要营养素分析


看着小Baby慢慢长大,是妈咪最大的成就感,无论是母乳妈咪或配方奶妈咪都一样,希望孩子吃的头好壮壮,这需要靠许多营养成分来配合才能达到,所以以下我们会将营养成分分为母奶及配方奶中的基本营养素、配方奶中仿母乳的重要成分、婴幼儿奶粉中的热门添加物三大类来介绍,让妈咪知道你的宝宝该摄取哪些营养喔!


【Part1.母乳&配方奶中的基本营养素】

孩子在不同的年龄时有不同的能量需要,在新生儿时,母乳或婴儿配方奶粉里所供给的能量已足够,不需另外再添加其它营养素,而能量的来源不外乎以下五大项:

※脂肪

国泰医院小儿科主治医师那明珠表示,脂肪约占新生儿能量来源的35%,除了供给能量之外,还提供细胞膜的主要成分及荷尔蒙的制造,脂溶性维他命A、D、E、K的吸收,及宝宝生长和维持皮肤完整性所必须的脂肪酸。

母奶或婴儿配方奶中的脂肪,98~99%为三甘脂(Triglyceride),在消化道藉脂肪酵素将其水解成2个脂肪酸和1个单甘脂,再藉胆汁的帮忙才能吸收。而母奶及婴儿配方奶都含有4%的脂肪,但母奶中含有较高的脂肪酵素,所以比较容易吸收。因此,婴儿配方奶均会加入不饱和脂肪酸取代牛奶中的脂肪,因为当中含有的中链三甘脂,可不需要胆汁来帮忙吸收,宝宝自然能吸收大部分的脂肪。

※糖类

约占能量来源的50%,糖分单糖(葡萄糖、果糖、半乳糖)、双糖(乳糖、蔗糖、麦芽糖)和多糖(淀粉、纤维素)。婴儿食物中的主要糖分为乳糖,母乳及配方奶均一样。由于胰淀粉酵素的活性在4个月后才逐渐成熟,因此建议在之后才给予淀粉食品,而新生儿(包括早产儿)肠内含足够的葡萄糖淀粉酵素,所以可以消化经过处理的淀粉。

其中乳糖酵素是消化「乳糖」所必须的,早产儿的乳糖酵素通常不足,因此早产儿配方奶,常以其它物质取代40%~60%的乳糖,但如果是母乳的话,早产儿母亲的乳汁其乳糖含量,亦较足月产的宝宝为低,所以早产儿喝母乳没问题

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