肝病病人春季饮食指南

    进入春季，不但天气反复无常，而且天气潮湿、白天和夜间的温差也很大，也是病菌繁殖的气候，稍不注意，就易引起消化系统“罢工”的现象，特别是肝脏功能。据金羊网记者从广州市第八人民医院肝二科李凌君医生处了解到，目前该院门诊病人有所增多。从就诊情况来看，大部分患者的情况均是转氨酶升高，严重者甚至可以出现黄疸。

一般我们所说的肝病，大多数指的是慢性的肝病，而该种肝病又以乙型病毒性肝炎为主。对于慢乙肝的病人来说，肝功能不正常，出现血清学上的转氨酶升高，临床上的表现主要是乏力、胃口变差，特别是害怕吃油腻的、煎炸的食物，吃少量后即出现上腹饱涨感，消化的时间延长，大便的次数减少或者干结，口干口苦口臭等都随之而来。这个时候，除了要及时检测你的肝功能和病毒复制量外，还要在饮食方面注意。

食物分温热、寒凉和平性三类。温热食物适合于证属虚证、寒症的肝病患者使用。如：牛肉、猪肉、鱼肉、大蒜、韭菜、胡萝卜、黄豆、油菜、香菜、龙眼肉、黑枣、核桃肉。寒凉食物适合于证属热证、实证的肝病患者食用。如水鸭肉、兔肉、鳖肉、牡蛎肉；冬瓜、茄子、苦瓜、黄瓜、竹笋、菠菜、白菜、豆芽菜、芹菜、苋菜、紫菜、西瓜、梨子、柚子、柿子、绿豆等。平性食物性较温和，适用于各种类型的肝病患者食用。如鲫鱼、鲤鱼、墨鱼肉、禽蛋类、牛奶、赤小豆、黑豆、四季豆、丝瓜、木瓜、百合、莲子、大枣、马铃薯、花菜、葡萄、杏仁、桃子、无花果等。

慢性肝炎病人，包括乙型、丙型以及未分型的病人，饮食忌偏食。如果不恰当的强调增加营养，则出现体重日益增加，过剩的营养增加了体内脂肪的合成，造成脂肪在肝内沉积，发生脂肪肝，转氨酶持续升高。甜食也不宜多食，并应限制高脂肪及含胆固醇高的食物，如动物性脂肪及内脏、蛋黄及鳗鱼等。

慢性肝病病人饮食要选择易于消化、富含维生素和矿物质的新鲜水果、蔬菜及适