一日三餐中的Ｎ条健康理由

油温不能太热的１条理由
炒菜时，当油温高达２００℃以上，会产生一种叫作“丙烯醛”的气体。它是油烟的主要成分，对人体的呼吸系统极为有害。另外，“丙烯醛”还会使油产生大量极易致癌的过氧化物。因此，炒菜还是用八成热的油较好。此外，很多人喜欢快火爆炒食物，但事实上，爆炒是一种很不卫生的烹制方法。禽畜肉尤其是动物内脏，通常都携带大量禽畜病毒、病菌，爆炒时间过短，病毒、病菌不易被杀死，有的病毒要烧煮十几分钟后才能被杀死。

早餐不能吃的二类食物
早餐有两类食物不宜多吃；一类是以碳水化合物为主的食品，因含有大量淀粉和糖分，进入体内可合成更多的有镇静作用的血清素，致使脑细胞活力受限，无法最大限度动员脑力，使工作和学习效率下降；另一类是煎炸类高脂肪食物，因摄入脂肪和胆固醇过多，消化时间长，可使血液过久地积于腹部，造成脑部血流量减少，导致脑细胞缺氧，整个上午头脑昏昏沉沉，思维迟钝。

手术前不能吃的３种蔬菜
如果病人在手术前曾食用土豆、茄子或西红柿，体内会存留着ＳＧＡＳ物质，因为这三种蔬菜中含有ＳＧＡＳ物质，它会阻碍病人体内的酵素对麻醉剂的分解，麻醉剂就可能因而不能被正常地分解，最后拖延病人苏醒的时间，进而影响到病人的康复速度。

食海鲜的４点忌讳
关节炎患者忌多吃海鲜。海参、海鱼、海带、海菜等海产品中，含有较多的尿酸，被人体吸收后在关节中形成尿酸结晶，使关节炎症状加重。
海鲜不宜下啤酒。食用海鲜时饮用大量啤酒，会产生过多的尿酸，从而引发痛风和关节炎。严重的甚至还会引起肾结石和尿毒症。
海鲜忌与某些水果同食。鱼虾如果与某些水果如柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等同吃，不仅会降低蛋白质的营养价值，还会刺激胃肠道，引起腹痛、恶心、呕吐等症状。
虾类忌与维生素Ｃ同食。研究发现，食用虾类等水生甲壳类动物时服用大量的维生素Ｃ，能够致人死亡。因为本对人体无害的砷类在维生素Ｃ 阅读全文