“苦尽甘来”话橄榄

    橄榄小知识：
    橄榄别名又为甘榄、谏果、青子、青果、忠果等。我国的广东、广西、福建、四川、云南、台湾等地均出产。橄榄味甘、涩、酸和具有清肺、利咽、生津、解毒的功效。临床上常用于咽喉肿痛、烦渴、咳嗽、吐血、菌痢、癫痫及食物中毒等。
    橄榄果肉含有碳水化合物、维生素C、挥发油、香树脂醇、钙、钾、铁、镁、锌以及少量的蛋白质、脂肪。其中钙、钾的含量特别丰富，微量元素铁、镁、锌的含量也较多；维生素C的含量超过苹果、并含有多量的鞣酸。其核仁所含的橄榄油，是一种高级的食用油，含有多种维生素，营养价值很高。由于橄榄含有丰富的维生素和矿物质，对于老人和小孩、病后体弱者是补充营养的佳品，而且橄榄清凉，能消食化痰，对恢复体力，消化不良，肝火热盛者有良效。
    橄榄入药：
    在民间，橄榄的食疗验方甚多，现举例如下：
    治咳嗽  鲜橄榄3-5枚，鲜萝卜1个，萝卜切开，共煮代茶饮，连服数天。
    治麻疹  鲜橄榄、甘草各3克，橄榄打破与甘草同煎服，每日1次，连服7日。
    治腹胀  盐橄榄30枚，煅炭，研细末，每服5克，每日3次。饭后生姜汤冲服，2-3天为1疗程。
    治妊娠呕吐  青橄榄不拘量，捣烂，水煎服。
    治毒蕈中毒  鲜橄榄100克，去核捣烂，加少量水调匀，绞汁服 阅读全文