苹果和梨保护肺脏

    荷兰研究人员研究发现，苹果、梨和其他一些富含某种植物混合物的水果能够保护肺脏免受慢性疾病的侵袭。研究人怀疑这种作用可能来自于水果中的儿茶酸。儿茶酸是植物中富含的一组黄酮类植物混合物的总称，已经证实它能够降低心脏病和某些肿瘤的发病率。最近，美国国立公共卫生和环境研究所的一个研究小组发现，包括苹果和梨在内的“固体水果”由于富含黄酮类化合物，的肴能够对肺脏起到保护作用。 阅读全文