这项研究调查了1.8万名24至42岁的英国健康女性,她们在1991年到1999年间曾尝试过怀孕。研究结果显示,相较于只吃低脂奶制品的女性,爱喝全脂牛奶、吃全脂奶制品者,更容易受孕。每天吃两份以上脱脂奶制品的女性,其排卵功能会降低85%,而每天吃一份全脂奶制品的女性,其排卵功能会提高27%。此外,女性吃越多的鲜奶冰激凌,其不孕几率越低。研究人员指出,每周吃两次以上鲜奶冰激凌者,比起一周才吃一次或根本不吃者,不孕几率会降低38%。
研究人员解释说,奶制品会影响女性体内激素分泌水平。全脂奶制品的雌激素含量较高,会促进排卵。而动物试验证明,脱脂奶制品中添加的乳清蛋白,会抑制排卵。
美国哈佛大学公共卫生学院教授乔根·查瓦罗认为,希望怀孕的女性反思一下自己的饮食习惯。“即使每天喝一杯全脂牛奶,效果也是显著的,而且这不会增加多少热量。但怀孕后,可以考虑将全脂奶制品替换成脱脂奶制品,因为这时需要考虑限制饱和脂肪的摄入。”
英国伯明翰大学生殖医学系教授克里斯·巴勒特指出:“这项研究的意义重大,其研究人数之多,增加了可信性。希望还能有进一步研究,来支持这一论断。”
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