猪排 4份 (每份约200克)； 番茄沙司 8汤匙 (120克) ；黑胡椒粉 1/2茶匙 (3 克) ；面粉 3 汤匙 (45 克)； 鸡蛋 1枚 ；香酥炸粉 80克； 原味酸奶 2汤匙(30毫升) ；油 2汤匙(30毫升) ；盐 1 茶匙 (5克) 。
1、在猪排上撒入盐和胡椒粉，腌制10分钟。鸡蛋和番茄沙司混合均匀。
2、将猪排上沾上一层面粉，再裹上番茄沙司和鸡蛋液的混合物，最后蘸匀香酥炸粉。
3、中火加热煎锅中的油，待烧至六成熟时，放入准备好的猪排，将两面均煎上色(约5分钟)，至熟。
4、将番茄沙司，原味酸奶混合均匀，淋在煎好的猪排上即可。
1、使用百分百新鲜纯正的番茄精华, 不仅有浓郁的番茄香味，同时含有来自新鲜番茄的维生素C, 维生素A, 维生素E和天然茄红素.家乐番茄沙司所含营养成份由中国食品科学技术学会推荐认证。
2、浓郁番茄香味和酸甜味道帮助孩子增进食欲，孩子可以吃的更香，更多。家乐番茄沙司里的天然茄红素和来自新鲜番茄的维生素帮助孩子增加抵抗力，更加健康茁壮成长。
3、小孩喜欢吃香炸食品，使用家乐香酥炸粉，可以轻松地做出充分满足小孩需求，又香嫩酥脆的一道菜。家乐香酥炸粉由精细的面粉和纯正的天然香料等混合而成，裹粉均匀，颜色金黄，能锁住原料本身水分，香嫩酥脆，无需添加其他调料，方便省时。
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猪蹄的十三种吃法