主料：糯米粉一斤、细白砂糖半杯、色拉油四大匙、温水一杯半、粽叶四十片、棉绳一束。
馅料： 萝卜干半斤、素碎肉二两、香菇六朵。
调味料： 酱油一大匙、盐半匙、胡椒粉 1/4小匙。
1、取四大匙糯米粉、加四大匙清水拌揉成团，放入沸水中，煮至浮出水面，捞起即为粉团。
2、将其余糯米粉放入容器中，加砂糖、色拉油，温水，粉团，揉成团状，再分成二十小块。
3、萝卜干洗净、沥干、切碎。素碎肉泡胀、挤干水份。香菇泡软、切丁。
4、起油锅，烧热六大匙油，放入香菇炒香，续入素碎肉拌炒，加酱油调味再入萝卜干炒透，盐、胡椒粉拌匀，即为馅料。
5、将糯米粉团揉圆再压扁，包入适量馅料，揉成圆球，表面沾少许色拉油，再以两张粽叶包裹成小三角形，并以棉绳系绑固定。
6、将粿粽移入蒸粌龋。
主料：圆糯米二斤、花生半斤、粽叶四十片、棉绳一束。
沾料： 酱油膏 1/2杯、细白砂糖 1.5大匙、西红柿酱二大匙、胡椒粉 1/2小匙、在来米粉二大匙、水一杯。
调味料： 盐一大匙、胡椒粉一大匙、花生粉适量。
1、花生洗净，放入加盐清水中浸泡一夜，沥干。
2、圆糯米洗净，泡水四小时，沥干。将花生、圆糯米、盐、胡椒粉充分拌匀，即为馅料。
3、取两张粽叶相对迭合，从三分之一处折成斗状，填入适当馅料，包成三角形粽，用棉绳系绑固定，放入沸水中煮二小时。
4、将沾料中的水煮沸，缓缓放入在来米并搅拌，再加酱油膏、糖、西红柿酱、胡椒粉调匀，即成沾酱。
5、食用时淋撒些花生粉、沾酱即可。
圆糯米二斤、炒油乌豆沙十两、粽叶四十片、棉绳一束。
1、圆糯米洗净，泡水四小时，沥干。
2、乌豆沙分为二十等份，分别搓成
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