原料:天麸罗虾、海苔、米饭、寿司醋、生菜、奶酪、沙拉酱、蟹籽。
制作方法:
1.将米饭蒸好放入寿司醋,拌匀置凉后均摊在海苔上。
2.涂上蟹籽后将海苔翻面,放生菜,天妇罗虾,奶酪,沙拉酱(用竹帘挤压成形)卷成即可。
营养点评:天麸罗虾(超市有售)是日本料理中比较著名的一个配料,具有极高的营养价值。
原料:米饭、金枪鱼、三文鱼、调料酱。
制作方法:
1.将米饭蒸好放入寿司醋,拌匀置凉,各种生鱼切片备用。
2.取米饭20g,用保鲜膜协助捏成圆形,再将生鱼片覆盖捏紧,浇辣椒汁即可。
营养点评:三文鱼适合长期使用脑力工作者食用,增强大脑功能,预防视力减退。
原料:北极贝、米饭、寿司醋。
制作方法:
1.先将米饭蒸熟加入寿司醋,拌匀置凉。
2.将北极贝洗净,剔好备用。
3.把拌好的寿司饭捏成梯形(20g左右的饭团),最后将北极贝覆盖在饭团上即可食用。
营养点评:北极贝具有明亮的色泽味道鲜美,肉质爽脆,且含有丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸。
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