玉米的20种健康新吃法
秋天是玉米成熟的季节， 喜欢玉米的人们又有了一个新鲜的口福。玉米营养丰富，经常食用有增强人体免疫力、延缓衰老、排毒降脂的食疗作用。下面介绍几个简单的玉米菜，以供大家在家中制作享用。
柴鸡蛋鲜玉米羹
原料：玉米蓉、柴鸡蛋
制作方法：先将新鲜的玉米用机器打成玉米蓉(超市也有玉米蓉卖)，将玉米蓉加水烧开后放入盐、糖，勾芡，将柴鸡蛋搅拌均匀后放入调好的玉米蓉煮开即可。
菜品特点：香味浓郁，咸甜爽口。
玉米的20种健康新吃法
宫保玉米肉
原料：玉米粒、鸡胸肉、黄瓜丁、葱丁、辣酱
制作方法：玉米粒过水， 鸡胸肉切丁备用。将盐、味精、料酒、淀粉、鸡蛋放在一起搅拌后放入肉丁抓匀，腌制几分钟再下锅滑油。锅内加少许油，放入辣酱、蒜片、姜炒香，放入鸡丁、玉米粒、黄瓜丁下锅炒，可根据口味添加其他调味料。最后勾芡并撒入葱末提香即可装盘。
菜品特点：这道菜模仿宫保鸡丁制作，用玉米粒代替花生米，味道也非常好。
玉米的20种健康新吃法
锅仔玉米牛腩
原料：整根玉米、牛腩、萝卜、山蘑菇、辣酱
制作方法：每根玉米切六条， 牛腩、萝卜、山蘑菇切块，牛腩和山蘑菇先焯水。锅内加辣酱和火锅底料炒香，添水，加葱、姜、蒜和牛腩，煮一到两个小时，再加入萝卜、蘑菇和玉米煮熟，根据口味再加作料即可起锅。
菜品特点：口味咸、鲜、辣，有浓郁的玉米香。
玉米的20种健康新吃法
农家玉米炖排骨
原料：玉米、排骨、豆角、红蘑、南瓜
制作方法：将玉米横切成厚片， 排骨、豆角、红蘑分别焯水备用。锅内加油烧热，放入糖，炒出红亮的糖色时加入排骨，炒到排骨发红的时候加水煮，同时放入葱、姜，水开后加入红蘑、南瓜、玉米、豆角等，煮
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