饭局最能体现中国文化的特色，注重等级与和谐的伦理型文化。收入状况如何，吃的便是什么饭。
退休阶层
这一阶层一般从六十岁开始，但现在也有从五十五岁或更早一点退起的。因为这一年龄还有点余热，饭局还可以，吃肉骂娘的不良习惯，时有发生，偶有手脚不太麻利，就煮“康师傅”，虽然比自己的清汤挂面好许多。但也一边咽下去，一边担心防腐剂，偶尔上街买点小虾米、小鱼，与摊主计较一二毛钱，回来闹不愉快，有时孙子孙女上门，中午的饭局很快乐，但中午过后一数钞票，牢骚又来了，闷闷喝点乡镇企业造的水酒。
离休阶层
这个社会牢骚最多收入又不错的群体，但又让人尊敬，一般来说也是这个社会最无后顾之忧的群体。一年总有几次能坐在一起吃饭，喝酒，议论。最让人不解的是，他们喜欢议论本地电视新闻节目的重要位置上出现的重要人物，然后等着那个重要人物来喝酒，劝他别太累了，你的工作我们都看得见。他们的饭局一句话能够概括，就像那个重要人物说的那样，你们想着吃什么就吃什么，劳苦功高，别太不注意自己的身体了。
失业阶层
这是电视报纸最关心的群体，叫他们“下岗工人”。但不能叫“人民下岗工”，语法上有矛盾。他们吃饭的动作叫“扒拉”，像冯巩演的张大民吃人家的面条似的，还不能露出愁脸，让正在上学的小子失去”穷人的孩子早当家”的信心。早上一顿稀拉的稀饭。外加1／3的咸蛋，中午不知在什么地方将就，晚上一家三口炒一盘青菜，儿子说，妈，肉都看不见了。妈说营养好着哩，肉都熬到菜里去了长身体。你长大了要学畜牧专业，妈再给你加一点。
农民阶层
农民就是拿着锄头种地的人。这一点现在生活幸福的小孩有点不懂，以为中国农民就是《新闻联播》里那样成天开着联合收割机在田头窜来窜去，那叫工人，叫农业工人，不是农民。他们多是吃自己种的菜、萝卜、豆、葱、蒜，他们一边吃饭一边赶猪，两不耽误。如果要说他们也有饭局的话，大概是闺女出嫁儿子迎娶，那是要精心准备的。厨房
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