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豆腐的由来你知道吗
淮南王刘安是汉高祖刘邦的孙子,建都寿春(即今安徽寿县)。相传,刘安无心过问政事,他梦想长生不老,急于寻求灵丹妙药,于是在八公山召集了一批门客,叫他们燃起熊熊炉火,用黄豆和盐卤炼丹。不料刘安渴求的灵丹妙药未能如愿以偿,而黄豆和盐卤加工后却起了化学反应,变成了细腻可口听豆腐了。这就是世界上最早的豆腐。
由于豆腐制作简便,营养丰富,很快传遍了世界各地。如今豆腐的品种也增多了,吃法更五花八门,并成了各国人民十分喜爱的食品了。
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