酒与"儒佛道"三教文化

从传说中的“三皇五帝”，到有史可考的夏、商、周直到今天，酒始终与国务活动紧密相连。今天标志不同级别的有“国宴”、“便宴”、“鸡尾酒会”等，而古代同样有各种规格的宴饮，并且是礼法和国体尊严的体现。儒家对次极为重视，认为是教育人民、治理国家的重要方式，是“王道”的重要内容。     

 

    佛教是反对饮酒的，无论在家、出家，都一律禁止饮用。对于酒的定义和分类，经、论、戒典多有详说。据《俱舍论》卷十四载，酒有三种：由米麦等谷类酿成的；以果实或植物的根、茎酿成的；而在上述二者都没有完全发酵时，可令人生醉的。此外，又有谷酒、果酒、药草酒等三类酒。又据《根本说一切有部毗奈耶颂》，以各种米麦酿制之酒又称大酒；以植物的皮、果、花等浆汁酿成者称为杂酒。严格地说，但凡有酒色，酒香、酒味、或仅具其一而能醉人的，不论为谷酒、果（木）酒、药酒、甜酒（蜜、糖、葡萄等酿制）、清酒，乃至酒酢、酒糟，皆在禁戒之列。     

    不过，佛教徒亦非绝对地不可饮酒。依律制，倘患病必须以酒为药，或饮，或含口中，或以酒涂疮，都不为犯戒。对原本嗜酒，出家后因戒酒而病痿不调的僧人，也并非不可通融，而是为其略开方便之门。尽管具体问题可具体分析，但是“不饮酒”作为行为指导规范的戒律本身却从未动摇，反对饮酒、禁止信徒饮酒的主旨始终一以贯之。    
    道教是现存的中国宗教中唯一的本土宗教，是在继承了中国先秦诸子百家学说（主要是

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