当酒店遭遇蟑螂

 
    不少顾客在就餐时，都有过不愉快的就餐经历。比如在饭菜中吃出虫子、头发等，面对这样扫兴的就餐经历，败坏的不仅是胃口，还会带来自身的健康问题。
    而对于餐饮经营者而言，“常在河边走，哪有不湿鞋”，出现这类投诉，很难避免。其实做餐饮的都知道，这也是最担心的事情。
    酒店也有自己的苦衷。因为酒店都是人工操作，比如春夏季节的青菜，很容易藏有蚜虫，再怎么小心翼翼，都不可能几十年如一日，做到万无一失，难免会有一两个漏网之虫。遇到这种情况，饭店会采取打折、换菜的办法，争取顾客最大满意。同时会对厨师、责任人进行严罚。
    但是，也会遇到一些难以认定的情况，比如吃饭的时候没有头发，快吃完了才“出现”，还有的顾客有欺诈嫌疑，故意制造事端，想借机免单或打折。遇到这种情况，饭店“忍”也不行，“不忍”更不行，左右为难。
    曾在四星级酒店工作过的刘先生对此深有感触。2004年夏，有10多位客人在刘先生上班的酒店点了2000多元的菜，吃到最后，在一盘冷菜酱鸭头里发现了一个蟑螂，随后表示不买单，还说身体不舒服，让酒店带其到医院检查。见状，酒店工作人员连连道歉，商量打对折，可客人就是不愿意，最后，只好满足客人的要求。客人走了，2000多元的损失就算在了厨师头上，而实际上，那盘酱鸭头只有十几块钱！
    对此，法律界人士也表示了他们的看法，根据法律规定，如果消费者消费的几道菜中，其中一道菜不符合合同规定的话，应该相应降低该道菜的价格，或采取换菜、重做等方式解决，而其余几样菜，消费者应支付相应的钱。可实际操 阅读全文