阶段流程控制成本

    根据厨房生产运转流程，可以加工生产为界，划分为生产前、生产中和生产后三大阶段。针对三大阶段不同的特点，强化成本控制意识，建立完善控制系统，则可将生产成本控制落实到每个业务环节之中。
阅读全文